Vienvenue chez

           MARIA BONITA

Maria Chavez chef propriétaire de Maria Bonita a élaboré un menu unique dans son genre en proposant une grande variété d’assiettes appellées cazuelitas (des petites casseroles en terre cuite) servies avec tortillas de maiz. Des vrais délices concoctés avec amour à la manière traditionnelle mexicaine.

Maria nous enseigne tout son savoir faire et la passion pour son métier, héritage de sa grand-mère et de sa mère.

Une cuisine faite avec le coeur où couleurs, épices et saveurs se mélangent, comme la salade de feuille de cactus ou le surprenant mole poblano fait maison, en passant pour les cailles grillées et le mixiote de lapin, sans oublier les succulents chiles en nogada (piment farcies) Maria Bonita vous offre un voyage gastronomique vers une cuisine proclamée par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité, voyage que vous voudriez répéter encore et encore.

Welcome to

MARIA BONITA 

Maria Chavez, the restaurant's chef and owner has created a unique menu offering a great variety of dishes called Cazuelitas (small terracotta pans) served with tortillas. They are true Mexican delicacies concocted with love. Maria serves all of her food with the same passion and culinary expertise passed down from generation to generation, from grandmother to mother.

 
Where colors, spices and flavors blend to perfection, at Maria Bonita's you may treat yourself to cactus leaves salad, the intriguing homemade mole poblano (spicy chocolate sauce), perhaps to some grilled quails, or the succulent chiles en nogada (stuffed peppers).

 Maria Bonita will take you on a gastronomic voyage to a cuisine proclaimed by UNESCO as an Intangible Cultural Heritage, a voyage you will want to take again and again. 

 

 

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